Crémant Cuvée Prestige

Brut

Après une fermentation traditionnelle, c'est en bouteille que s'effectuera naturellement la prise de mousse, grâce à une deuxième fermentation. Après une période de vieillissement dite "sur lattes", les bouteilles sont tournées jour après jour sur leurs pointes afin que le dépôt se rassemble dans le col. Puis a lieu le dégorgement, le dépôt étant alors évacué par refroidissement, dosé, rebouché et muselé.

Guide Dussert Gerbert des Vins 2009 "très agréable, ce Crémant d'Alsace Cuvée Prestige, de belle robe, aux arômes de fruits, de noix fraîche, est dense, de belle mousse crémeuse. Excellent rapport qualité-prix. Aucune hésitation."

Crémant d'Alsace
50% Pinot Auxerrois
40% Chardonnay
10% Pinot Noir

Vin blanc Effervescent

Se boit jeune mais peut se conserver 4 à 5 ans.

Servir frappé entre 7° et 9°C de préférence dans des flûtes.

Degré d’Alcool : 12,5% vol

Granite.

Le Crémant Cuvée Prestige constitue un apéritif raffiné et un vin de cocktail ou de réception idéal. Sa fraîcheur discrètement fruitée rehaussera également les plats les plus variés tout au long du repas, des entrées froides ou chaudes aux produits de la mer et aux desserts.

Médaille d'Argent Concours Effervescents du Monde 2009
Médaille d'Or Concours des Vins de Colmar 2008
Médaille d'Argent Concours Effervescents du Monde 2007
Médaille d'Argent Concours Effervescents du Monde 2006

Domaine Saint Rémy - 6 rue Saint Rémy - 68920 Wettolsheim - Tél. 03 89 80 60 57